Разделочные доски

Выводить по:

Вряд ли кто-то станет отрицать, что классическая доска считается обязательным атрибутом на кухне, как ресторанной, так и домашней. Такая помощница представлена массой вариаций, притом авторы постоянно изощряются в материалах и формах. Нынче наивысший спрос на доски из деревянных пород, хотя мы прогрессируем и двигаемся вперед, на рынке появляются свежие материалы, тот же твердый пластик, мощная керамика, камень, и прочее. Профессионалы предпочитают разделять дощечки, на кухне их обычно не меньше 6 единиц, для рыбки, мяса, хлеба, вареных ингредиентов, фруктов и овощей, и так далее. Когда требуется доска разделочная, обращайте внимание на такие сорта дерева, как береза и бук, сосна и дуб, и прочие. Бюджетные решения располагают повышенной влажностью, они не особо твердые. В ресторанах часто используют бамбуковые плоскости, хотя по сути это не дерево, а трава. Бамбук никогда не расслаивается, он не боится серьезных нагрузок.


Но такие качества обойдутся недешево, в разы дороже, чем буковый аналог. Слышали ли вы о досках из гивеи? Для них характерна минимальная влажность, не боятся морозной погоды, не трескаются, прочные, не портятся от горячей воды, а также не впитывают в себя разные ароматы. Получается, что мы описываем идеальное решение, которое сразу указывает на соотношение стоимости и качества. Идентичные показатели у акации, хотя обойдется она дороже, понятное дело, что долговечные доски всегда дорогостоящие. При желании купить разделочную доску, помните, она бывает торцевой, а еще, боковой. Последний вариант располагает волокнами древесины, сложенными поперек движения лезвия, порой авторы сочетают сразу несколько пород материала. Данное решение простое, недорогое, легко чистится и не нуждается в щепетильном хранении. Торцевые варианты созданы из волокон, что следуют навстречу лезвию, получается, человек все крошит на срезе дерева. Такая поверхность твердая, сделанная из небольших блоков, склеенных воедино. Большинство вариаций дополнены ножками, но если это вас не устроит, их легко снять, дабы использовать сразу 2 стороны плоскости.


Формы досок разнообразные, есть прямоугольные и квадратные варианты, круглые и овальные приспособления. Поверхность, в любом случае, ровная, иногда на ней есть бортик и желобок, туда стекает сок из ингредиентов. Существуют аналоги с небольшой дощечкой для транспортировки продуктов к кастрюле. Что касается хлебных досок, на них есть нижний поднос для сбора крошек. Поймите, кухонная доска нуждается в идентично тщательном выборе, как и прочие вспомогательные вещи на кухне. Покупая широкий вариант, не забывайте, что он может не пройти испытание водой и сильно покоробиться. Часть специалистов предполагает, что использование деревянных досок небезопасное, ведь именно дерево провоцирует трещины, в которых появляются микробы. Но это не страшно, главное, свою помощницу мыть горячей водой, а потом хорошенько вытирать.


Часто хозяйки останавливаются на пластиковых досках, их большой плюс – гигиеничность, плюс, отсутствие ограничений по цветовой гамме и дизайну. Такие приспособления выпускаются в разных формах, они практичные и долго служат. Естественно, кроме плюсов существуют и минусы, не рекомендовано подставлять пластик под горячее, ведь кастрюля сразу станет скользить. Лучше брать доску только из проверенного материала, тогда будете иметь гарантию - пластик не располагает вредными добавками. Дощечка спустя время окажется вся в сколах, их будет становиться еще больше. Кстати, верхнее покрытие можно соскоблить, поддев тонким предметом, снизу откроется новая плоскость.

Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21